A metà strada tra la cittadina medievale di Pirano e quella turistica e termale di Portorose, il Grand Hotel Bernardin è il primo e più grande hotel congressuale in Slovenia ma la sua offerta va ben oltre quella legata alla clientela business. Situato in riva al mare, l'Hotel è dotato di una spiaggia privata lastricata e attrezzata. Due i Ristoranti, uno più esclusivo e l'altro più informale; cocktail e bevande da degustare nella grande terrazza coperta con vista sul golfo di Pirano, al Grand Café, al Piano Bar o anche al Tropic Bar, se ci si trova in spiaggia. Nel Centro Benessere Paradise Spa, piscina riscaldata con acqua di mare, jacuzzi, saune, trattamenti di bellezza e palestra, con una offerta allargata gratuitamente anche al parco acquatico "Laguna Bernardin" del vicino Hotel Histrion, dotato di un porticciolo che accoglie le imbarcazioni private. Imponente l'accoglienza del centro congressuale: 8 sale (cui si aggiungono le due dell'Hotel Histrion) con la più grande che può accogliere fino a 1100 persone.

Il Centro Wellness Paradise Spa del Grand Hotel Bernardin annovera una piscina con acqua di mare riscaldata; la parte umida del Centro comprende anche sauna finlandese, sauna ad infrarossi, biosauna, bagno di vapore mediterraneo, bagno di vapore thailandese, bagno rasul e hamam. Tra i trattamenti e massaggi il Massaggio Paradise a quattro mani, il massaggio thailandese tradizionale "sa-wum", il massaggio thailandese aromaterapico con linfodrenaggio, il massaggio thailandese con fagottini alle erbe, il massaggio aromaterapico, il massaggio svedese e quello sportivo. Nel Centro anche una palestra attrezzata. Gli ospiti dell'Hotel Bernardin possono inoltre accedere gratuitamente alla Laguna Bernardin del vicino Hotel Histrion, il più grande complesso di piscine con acqua marina riscaldata della costa slovena, con una piscina da nuoto con cascate d'acqua massaggianti, piscina rotonda per attività ricreative con lettini idromassaggio e getti d'acqua e 5 idromassaggi, oltre ad un'area composta da superfici e percorsi acquatici per famiglie con bambini.

Le 241 camere del Grand Hotel Bernardin offrono tutte il balcone e la vista sul mare; tra loro anche 9 camere Deluxe, 10 Executive Suite e 7 mini suite. Tutte le sistemazioni sono dotate di aria condizionata, TV satellitare, minibar, cassaforte e connessione Internet Wi-Fi gratuita.

Al 10° piano dell'Hotel Bernardin si trovano entrambi i ristoranti di cui è dotata la struttura. Il ristorante Pecina è specializzato in cucina francese, ma annovera nel menu anche piatti della gastronomia mediterranea che è al centro dell'offerta dell'altro Ristorante dell'Hotel, il Sunset, con vista sul mare. Insalate e snacks sono disponibili nel Grand Garden, la terrazza coperta dell'hotel con vista sul golfo di Pirano insieme a cocktail e bevande, così come nel GrandCafé e al Piano Bar interni. Un bar con snacks, Il Tropic, è disponibile anche sulla spiaggia privata.

Alcuni tra i servizi e le strutture dell’Hotel:

In pochi minuti dall'Hotel si raggiunge la cittadina medievale di Pirano, le cui piazze e chiese sono una splendida testimonianza dell’architettura gotico-veneta, mentre dalla parte opposta del lungomare di Portorose si arriva alla galleria all’aperto di Formaviva con sculture in pietra e una maestosa veduta del golfo. Attraversando la collina si giunge invece a Fiesso, parco naturale con due laghi. Portorose rappresenta anche un buon punto di partenza per visitare la scuderia di Lipica, le Grotte di Postumia e quelle di San Canziano, le isole di Brioni e Venezia.