Fondato nel 1897, operativo fino al 1968 e poi riaperto nel 2010, l’albergo ha conosciuto tanti proprietari, tante epoche e tanti costumi. Ciò che è rimasto immutato è il mare, splendido, ligure, davanti a cui affaccia, e l’eleganza delle sue linee architettoniche esterne. All’interno, è stato ripensato e riammodernato, per offrire quanto di meglio alla sua clientela. Così si è aggiunta una Spa che occupa una superficie di 1500 metri quadri e offre un eccellente centro di thalassoterapia, le camere sono passate da 78 a 61 per offrire nuovi spazi e ridefinire le suite, l’hotel dispone di bar, ristorante, una moderna sala riunioni con attrezzature adatte per ogni tipo di cerimonia ed evento, e tanti altri comfort. Per gli amanti del tennis, a poca distanza dall’albergo c’è una splendida struttura immersa in un enorme parco verde e suggestivo; ma anche gli appassionati del golf e dell’immersione troveranno strutture e attrezzature adatte alle loro esigenze e ai loro desideri.

Benessere, fitness e talassoterapia: sono le tre parole chiave della moderna, ampia e attrezzatissima Spa di cui dispone l’hotel. L’attività di talassoterapia si snoda in un vero e proprio percorso, il Percorso Acque Thalassio, che comprende piscina talassoterapica con percorso kneipp, cromoterapia e getti idromassaggio, e una zona relax con bagno alle erbe, bagno hammam, sauna finlandese, fontana frigidarium di reazione e docce con acqua dolce e marina. Il centro fitness, situato all’interno della zona benessere, dispone di attrezzatura technogym. Il cuore della Spa è il centro benessere, che si suddivide in ulteriori tre zone e che richiama in ogni trattamento i benefici del mare. Nella prima zona ci sono sette camere, dedicate al trattamento talassoterapico. Seguono tre cabine speciali, per trattamento di lusso con doccia privata, di cui una dedicata alle coppie. Infine, sei camere in cui si effettuano tutti i trattamenti estetici e i massaggi, con prodotti estetici fitoterapici naturali.

Sono 61 le sistemazioni a disposizione degli ospiti, suddivise in varie tipologie. Le Superior possono essere Vista Mare e Vista Montagna; idem per le De Luxe, arredate nel tipico stile della tradizione marinara; mentre le Terrace De Luxe dispongono di ampi terrazzi per apprezzare al meglio il panorama che dà sull’isola Gallinara. Più grande la Terrace Suite , molto romantica la Suite, sofisticata e confortevole l’Ambassador Suite. Penthouse Suite e Presidential Suite sono pensate per chi ha famiglie molto numerose o vuole condividere il soggiorno con gli amici, grazie all’ampiezza degli spazi e alle tre camere separate della Presidential.

Situato direttamente sulla spiaggia, il Gazebo Restaurant consente di godersi  la cucina creativa e raffinata del Grand Hotel Alassio ammirando lo spettacolo del golfo alassino. Piatti più semplici e veloci si possono gustare nel GH Bistrot sia a pranzo che a cena mentre la Pizzeria Lentini’s sforna pizze preparate con impasti a lunga lievitazione e cotte nel forno a legna, con servizio anche in spiaggia. Tre anche i Bar dell’hotel: il GH Bar dispone di terrazza sulla passeggiata di Alassio, il Gazebino Beach Bar è situato in spiaggia mentre La Cave è l’enoteca dell’hotel che conserva le migliori etichette locali, nazionali e internazionali.

Alcuni tra i servizi e le strutture dell’hotel:

Alassio è famosa, oltre che per sue spiagge, per il caratteristico muretto ricoperto di piastrelle con gli autografi di ospiti illustri come Hemingway, Fausto Coppi, Gino Bartali e molti altri. La cittadina ha un porticciolo turistico e, soprattutto d’estate, una intensa vita mondana e notturna. Nelle immediate vicinanze valgono una visita Albenga, con suo magnifico centro storico ricco di palazzi medioevali, trecenteschi e rinascimentali, Laigueglia con i suoi vicoli, scaletta ed archivolti, le Grotte di Toirano, tra le più belle del nord Italia e Cervo, caratteristico borgo medievale sul mare protetto da torri e mura cinquecentesche.